Almôndegas suculentas com um coração de queijo derretido. Ideal para o almoço de domingo em família.
Nada como reunir a família ao redor da mesa e servir uma almôndega que surpreende ao morder, soltando queijo quente. Essa receita traz aquele toque caseiro que a vovó sempre fazia.
É rápida, usa ingredientes que você tem na despensa e ainda deixa todo mundo pedindo mais. Perfeita para um domingo sem pressa.
Ingredientes
- 500 g carne moída
- 1 unidade cebola média picada
- 2 dentes alho picado
- 1/2 xícara farinha de rosca
- 1 unidade ovo
- 150 g queijo mussarela em cubos
- 2 colheres de sopa salsa picada
- 2 colheres de sopa óleo vegetal
- 2 xícaras molho de tomate pronto
- a gosto sal e pimenta a gosto
Separe tudo antes de começar: assim a receita anda sozinha.
Modo de preparo
✨ Dica da Vó — Para garantir que o queijo não vaze, certifique-se de fechar bem as almôndegas antes de fritar.
Variações que dão certo
- Use queijo prato ou cheddar no lugar da mussarela.
- Substitua o molho de tomate por molho de carne para um sabor mais robusto.
- Faça a receita no forno, espalhando as almôndegas em uma assadeira e assando a 200°C por 25 minutos.
Como guardar
Guarde as almôndegas já cozidas em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias ou congele por até 2 meses.
Perguntas frequentes
Posso usar carne bovina e suína?
Sim, misturar carnes deixa a almôndega ainda mais saborosa.
Quanto tempo posso deixar o queijo dentro antes de cozinhar?
Não há problema, pode ficar refrigerado até o momento de fritar.
É possível fazer sem fritura?
Sim, basta cozinhar diretamente no molho ou assar.
O que a Vó usa nessa receita
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E aí, você costuma rechear as almôndegas com queijo?
Vem contar pra gente — a Vó responde todo mundo.
Feito com carinho pelo Tempero da Vó @temperodavo.receitas
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