Um peixe suculento com toque tropical de coco e limão. Fica pronto em pouco tempo e conquista o paladar.
Hoje a Vó resolveu trazer um sabor do litoral para a sua mesa, perfeito para um almoço de domingo em família. O robalo, macio e delicado, ganha vida com a cremosidade do coco e o frescor do limão.
É uma receita simples, mas que impressiona quem provou. Sirva com arroz branco soltinho e uma salada verde para completar o convite ao verão.
Ingredientes
- 4 filés (cerca de 600 g) robalo
- 1 colher de sopa óleo de coco
- 1 unidade cebola média picada
- 1 dente alho picado
- 200 ml leite de coco
- suco de 1 limão siciliano limão siciliano
- 1 colher de sopa coentro picado
- a gosto sal e pimenta
Separe tudo antes de começar: assim a receita anda sozinha.
Modo de preparo
✨ Dica da Vó — Se quiser um molho ainda mais aveludado, bata o leite de coco com um pouco de água antes de acrescentar ao fogo.
Variações que dão certo
- Substitua o robalo por tilápia ou pescada para variar o sabor
- Use raspas de limão em vez de suco para um toque mais aromático
Como guardar
Guarde as sobras em recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Reaqueça em fogo baixo para não ressecar o peixe.
Perguntas frequentes
Posso usar leite de vaca no lugar do leite de coco?
Pode, mas o sabor tropical ficará menos intenso.
É necessário usar limão siciliano?
Qualquer limão fresco serve, mas o siciliano dá um aroma mais suave.
O molho pode engrossar demais?
Se ficar muito grosso, adicione um pouco de água ou caldo de peixe.
O que a Vó usa nessa receita
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E aí, na sua casa vai coentro no peixe?
Vem contar pra gente — a Vó responde todo mundo.
Feito com carinho pelo Tempero da Vó @temperodavo.receitas
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