Um filé macio coberto por um molho cremoso de queijo e gratinado dourado. A receita traz sabor de conforto para o almoço da família.
Hoje a Vó vai ensinar um prato que combina leveza do peixe com a força do queijo, perfeito para um almoço de domingo especial. A tilápia fica suculenta e o molho deixa tudo ainda mais irresistível.
É fácil de fazer, não precisa de ingredientes sofisticados e ainda rende uma refeição completa que agrada a todos. Prepare-se para surpreender!
Ingredientes
- 4 filés (cerca de 150 g cada) tilápia
- a gosto sal
- a gosto pimenta-do-reino
- suco de 1/2 limão limão
- 2 colheres (sopa) manteiga
- 2 colheres (sopa) farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) leite
- 1/2 xícara (chá) queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara (chá) queijo mussarela ralado
Separe tudo antes de começar: assim a receita anda sozinha.
Modo de preparo
✨ Dica da Vó — Use queijo mussarela de boa qualidade para garantir o gratinado dourado e crocante.
Variações que dão certo
- Substitua a tilápia por filé de pescada ou merluza
- Troque o parmesão por queijo prato ou cheddar
- Adicione salsinha ou cebolinha picada ao molho
Como guardar
Guarde na geladeira em recipiente fechado por até 2 dias; reaqueça no forno antes de servir.
Perguntas frequentes
Posso usar leite de soja no molho?
Sim, o leite vegetal funciona, mas o molho ficará menos cremoso.
Preciso pré‑cozinhar o peixe?
Não, basta selar rapidamente antes de levar ao forno.
Qual o ponto ideal do queijo gratinado?
Quando estiver dourado e levemente crocante, mas ainda macio por dentro.
O que a Vó usa nessa receita
Links de afiliado: você paga o mesmo preço e ainda ajuda o blog a continuar.
Você costuma usar limão para temperar peixe?
Vem contar pra gente — a Vó responde todo mundo.
Feito com carinho pelo Tempero da Vó @temperodavo.receitas
Deixe um comentário