Um bolo de cenoura caseiro bem fofinho com cobertura de chocolate. Aquele lanche da tarde que abraça o coração.
Oi, meu querido! Sabe aquele dia chuvoso que pede um cheirinho bom invadindo a casa inteira? É bem nessa hora que este bolo de cenoura simples e bem fofinho faz toda a diferença para receber a família com carinho.
Aprendi a fazer assim com a minha mãe, batendo tudo no liquidificador para não ter trabalho nenhum na cozinha. Fica com aquela massa linda e amarela que todo mundo adora comer ainda morrendo de quentinha com uma boa xícara de café.
Ingredientes
- 3 unidades cenouras médias descascadas e picadas
- 3 unidades ovos
- 1 xícara de chá óleo de soja
- 2 xícaras de chá açúcar refinado
- 2 xícaras de chá farinha de trigo
- 1 colher de sopa fermento em pó químico
- 4 colheres de sopa achocolatado em pó
- 1 colher de sopa manteiga
- meio copo americano leite
Separe tudo antes de começar: assim a receita anda sozinha.
Modo de preparo
✨ Dica da Vó — Não abra o forno antes de vinte e cinco minutos para o seu bolo não solar e murchar.
Variações que dão certo
- Troque o achocolatado da calda por chocolate em pó se preferir menos doce
- Adicione raspas de chocolate na massa para um toque especial
Como guardar
Guarde em pote fechado em temperatura ambiente por até três dias para manter a maciez.
Perguntas frequentes
Posso usar óleo de milho no lugar do óleo de soja?
Sim, qualquer óleo vegetal neutro funciona muito bem na receita.
Por que meu bolo de cenoura sola?
Geralmente acontece se abrir o forno muito cedo ou colocar fermento demais.
Preciso peneirar a farinha de trigo?
Não é obrigatório, mas ajuda a deixar a massa do bolo ainda mais fofinha.
O que a Vó usa nessa receita
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E aí, na sua calda de chocolate vai leite condensado ou manteiga?
Vem contar pra gente — a Vó responde todo mundo.
Feito com carinho pelo Tempero da Vó @temperodavo.receitas
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