Uma quiche leve e cremosa pronta em poucos minutos. Ideal para lanche ou jantar rápido, sem forno.
Hoje a Vó trouxe uma solução prática para quem quer comer bem sem aquecer o forno. Essa quiche de espinafre e ricota fica pronta no micro‑ondas, com poucos ingredientes que você encontra no mercado da esquina.
É perfeita para aquele lanchinho da tarde ou para servir em um jantar descontraído. Basta montar, aquecer e saborear!
Ingredientes
- 2 xícaras espinafre picado
- 1 xícara ricota fresca
- 2 unidades ovos
- 1/2 xícara leite
- 1/2 xícara queijo mussarela ralado
- 2 colheres de sopa farinha de trigo
- 1 colher de sopa azeite
- a gosto sal
- a gosto pimenta-do-reino
Separe tudo antes de começar: assim a receita anda sozinha.
Modo de preparo
✨ Dica da Vó — Use espinafre já lavado e bem escorrido para evitar excesso de água na quiche.
Variações que dão certo
- Troque a ricota por cream cheese para uma textura ainda mais cremosa.
- Adicione tomate seco picado para um toque mediterrâneo.
Como guardar
Guarde a quiche coberta na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no micro‑ondas em intervalos de 30 s até aquecer por completo.
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de queijo?
Sim, parmesão ou cheddar funcionam bem.
Preciso pré‑cozinhar o espinafre?
Não, basta escorrer bem após lavar.
É possível fazer a receita sem farinha?
Use 2 colheres de sopa de polvilho doce para deixar sem glúten.
O que a Vó usa nessa receita
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E aí, costuma acrescentar tomate na sua quiche?
Vem contar pra gente — a Vó responde todo mundo.
Feito com carinho pelo Tempero da Vó @temperodavo.receitas
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