Abobrinhas recheadas com queijo derretido e sabor caseiro. Uma opção leve e irresistível para qualquer refeição.
Aquelas noites em que a família pede algo diferente, a Vó sempre tem a solução. Essas trouxinhas de abobrinha são perfeitas para um jantar rápido ou um lanche da tarde. O recheio cremoso conquista até quem não costuma comer legumes.
Além de saborosas, são fáceis de preparar e dão um toque de carinho à mesa. Sirva com uma salada verde e aproveite o carinho de comida feita com amor.
Ingredientes
- 2 abobrinhas médias
- 200 g queijo muçarela ralado
- 100 g queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara ricota amassada
- 2 colheres de sopa azeite
- 1 dente alho picado
- a gosto sal
- a gosto pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa salsinha picada
- 1/2 xícara farinha de rosca
Separe tudo antes de começar: assim a receita anda sozinha.
Modo de preparo
✨ Dica da Vó — Para a abobrinha ficar ainda mais macia, cozinhe o miolo no vapor antes de refogar.
Variações que dão certo
- Use queijo prato no lugar da muçarela
- Adicione tomate seco picado ao recheio
- Faça no airfryer a 180°C por 12 minutos
Como guardar
Guarde as trouxinhas na geladeira, cobertas, por até 2 dias ou congele por até 1 mês.
Perguntas frequentes
Posso usar abobrinha congelada?
Sim, mas descongele e esprema bem a água antes de rechear.
Qual o ponto ideal do queijo?
Ele deve estar derretido e levemente dourado.
Posso preparar com antecedência?
Sim, monte e leve ao forno só na hora de servir.
O que a Vó usa nessa receita
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E aí, prefere muçarela ou queijo prato no recheio?
Vem contar pra gente — a Vó responde todo mundo.
Feito com carinho pelo Tempero da Vó @temperodavo.receitas
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