Um salpicão leve e refrescante, perfeito para os dias quentes. A combinação do creme com a crocância da batata palha é irresistível.
Minha gente, quando bate aquele calor e a gente não quer ligar o forno, é a hora do salpicão. Essa versão com batata palha é a queridinha da casa, todo mundo pede mais.
Ele fica pronto rapidinho, é lindo no prato e traz aquela frescura que o almoço de sábado precisa. Experimenta fazer que você vai me agradecer depois.
✨ Segredinho da Vó — Se quiser um toque extra, adicione uma colher de chá de mostarda ao creme antes de misturar com os legumes.
Ingredientes
- 500 g peito de frango cozido e desfiado
- 2 batatas médias cozidas e picadas em cubos
- 1 cenoura pequena cozida e picada em cubos
- 1 lata milho verde escorrido
- 100 ml maionese
- 100 ml requeijão cremoso
- 100 ml leite
- 1/2 xícara batata palha para cobrir
Separe tudo antes de começar: assim a receita anda sozinha.
Passo a passo
Como conservar
Guarde na geladeira em pote fechado por até 3 dias. A batata palha deve ser adicionada apenas na hora de servir para manter a crocância.
Variações que dão certo
- Substituir o requeijão por creme de leite para um sabor mais suave
- Adicionar passas ou azeitonas picadas para variar o sabor
- Trocar a batata palha por farofa crocante
E aí, você gosta de colocar milho no salpicão?
A Vó lê e responde cada recado.
Da cozinha da Vó
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Com amor, do Tempero da Vó @temperodavo.receitas
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