Um bolo leve e aromático, perfeito para o café da tarde. A calda de maracujá traz aquele toque azedinho que faz a diferença.
Nada melhor que um bolo cítrico para alegrar a tarde, ainda mais quando a casa está cheia de aromas de limão. Essa receita é simples, mas tem aquele carinho de vó que transforma qualquer dia comum em celebração.
Sirva com um cafezinho ou chá, e veja como a combinação de limão e maracujá conquista até os paladares mais exigentes. É a escolha certa para um lanche especial ou para fechar a refeição com chave de sabor.
✨ Dica da Vó — Para deixar o bolo ainda mais fofo, separe as claras e bata em neve antes de incorporar à massa.
O que você vai precisar
- 2 xícaras farinha de trigo
- 1 xícara açúcar
- 1/2 xícara manteiga derretida
- 3 unidades ovos
- 1/2 xícara leite
- 1 colher de sopa fermento químico em pó
- Raspas de 1 limão
- Suco de 2 limões
- 1/2 xícara polpa de maracujá
- 2 colheres de sopa açúcar para a calda
Deixe os ingredientes à mão antes de ligar o fogo.
Passo a passo
Sobrou? Veja como guardar
Guarde o bolo em um pote fechado na geladeira por até 3 dias; a calda pode ser mantida separada e aquecida na hora de servir.
Outros jeitos de fazer
- Troque a farinha de trigo por farinha integral para versão mais rústica.
- Substitua o suco de limão por laranja para um sabor mais doce.
- Use mel no lugar do açúcar da calda para toque melado.
Tira-dúvidas
Posso usar fermento biológico ao invés do químico?
Não, o fermento químico garante a textura leve do bolo.
A calda de maracujá pode ser feita sem açúcar?
Sim, mas ficará mais ácida; ajuste ao seu gosto.
Posso congelar o bolo?
Sim, embrulhe bem e congele por até 2 meses, descongelando antes de aquecer.
E aí, você curte calda quente?
A Vó lê e responde cada recado.
Com amor, do Tempero da Vó @temperodavo.receitas
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