Um bolo rápido que fica úmido por dentro. Perfeito para a sobremesa de emergência.
Tempo
10 minutos
Rendimento
4 porções
Dificuldade
Fácil
Categoria
Sobremesa
Sabe aquele dia que bateu uma vontade de doce e você não quer sujar panela nenhuma? Esse bolo é a resposta. Ele sai do micro-ondas pronto em minutos.
A textura dele é diferente do bolo tradicional, mais próxima de um pudim fofinho. Fica perfeito com um cafezinho coado na hora.
O que você vai precisar
- 2 unidades ovos
- 1 lata milho verde escorrido
- 120 ml leite
- 100 g açúcar
- 3 col. sopa farinha de trigo
- 1 col. chá fermento em pó
- 1 col. sopa manteiga derretida
- 1/2 col. chá essência de baunilha
Separe tudo antes de começar: assim a receita anda sozinha.
Passo a passo
BaterNo liquidificador, bata os ovos, o milho, o leite, o açúcar e a essência de baunilha por 2 minutos até ficar homogêneo.
MisturarDespeje a mistura em uma tigela e adicione a farinha de trigo e a manteiga derretida, mexendo com um batedor de arame por 2 minutos.
FermentarIncorpore o fermento em pó delicadamente por 1 minuto para não perder o gás da massa.
UntarUnte uma forma própria para micro-ondas com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
AssarLeve ao micro-ondas na potência máxima por 8 minutos. Como o micro-ondas não usa papel alumínio, certifique-se de que o centro firmou antes de retirar.
DescansarEspere 5 minutos de descanso antes de desenformar para que o bolo não desmanche.
✨ Toque da Vó — Use uma forma de silicone se tiver, pois facilita muito o desenformar do bolo úmido.
Outros jeitos de fazer
- Troque o açúcar por mel
- Adicione raspas de laranja na massa
- Sirva com calda de chocolate
Como conservar
Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias.
Você prefere o bolo com ou sem raspas de laranja?
Vem contar pra gente — a Vó responde todo mundo.
Feito com carinho pelo Tempero da Vó @temperodavo.receitas
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