Um arroz que vira a estrela do prato com molho cremoso e queijo. Saboroso, fácil e perfeito para impressionar a família.
Nem sempre o arroz precisa ser só acompanhamento. Às vezes, ele vem acompanhado de champignon fatiado e um toque generoso de parmesão, transformando o almoço em uma refeição especial e acolhedora.
Essa receita é daquelas que a gente faz quando quer sair do óbvio, mas sem complicação. Fica com aquela textura aveludada que abraça o coração, ideal para um domingo de sol ou aquela visita inesperada de gente querida.
Ingredientes da receita
- 2 xícaras arroz lavado
- 1 colher de sopa óleo de soja
- 1 unidade cebola picada
- 200 g champignon fatiado
- 1 lata creme de leite sem soro
- 1/2 xícara parmesão ralado
- 3 xícaras caldo de galinha ou de legumes
- a gosto sal e pimenta-do-reino
Deixe os ingredientes à mão antes de ligar o fogo.
Modo de fazer
Dicas da Vó para essa receita
- Use caldo feito em casa para dar mais sabor ao arroz, mas o tablete bem diluído também funciona perfeitamente para essa receita.
- Substitua o champignon por tiras de bacon crocante para um sabor mais defumado.
- Adicione cenoura em cubinhos junto com o champignon para deixar a refeição mais colorida.
- Use mussarela ralada no lugar do parmesão para uma versão mais derretida e suave.
- Guarde o arroz sobra em pote hermético na geladeira por até 2 dias. Aqueça no micro-ondas com uma colher de sopa de água para soltar o creme.
O que a Vó usa nessa receita
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Receita guardada com carinho pelo Tempero da Vó @temperodavo.receitas
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