Prepare uma torta de pão de forno que abraça a alma, com um recheio delicioso de carne moída e temperos caseiros. Perfeita para um lanche caprichado ou um jantar descomplicado.
Ah, meus amores, tem dia que a gente quer um carinho diferente no prato, né? Essa torta de pão de forno é daquelas receitas que nos levam de volta pra infância, com cheirinho de casa de vó e abraço apertado.
É ideal para aquele lanche da tarde que vira quase um jantar, ou quando a família toda se reúne e quer algo gostoso e fácil de fazer. A criançada adora e os adultos pedem bis, tenho certeza!
Ingredientes
- 1 pacote pão de forma sem casca (aprox. 500g)
- 500g carne moída (patinho ou acém)
- 1 unidade média e 2 dentes cebola e alho picados
- 1 unidade média tomate maduro picado sem sementes
- 1/2 xícara azeitonas verdes picadas
- 3 colheres de sopa salsinha e cebolinha picadas
- 2 unidades grandes ovos
- 1 xícara de chá leite integral
- a gosto sal e pimenta do reino moída na hora
- 2 colheres de sopa azeite
Separe tudo antes de começar: assim a receita anda sozinha.
Modo de preparo
✨ Dica da Vó — Para uma torta ainda mais saborosa, umedeça levemente as fatias de pão com um pouco de leite antes de montar. Assim, ela fica bem macia e cremosa por dentro.
Variações que dão certo
- Você pode adicionar milho verde ou ervilha ao recheio para mais cor e sabor.
- Experimente usar outros temperos na carne, como páprica ou cominho, para um toque diferente.
- Para uma versão vegetariana, substitua a carne moída por cogumelos picados refogados ou proteína de soja.
Como guardar
Guarde na geladeira por até 3 dias em recipiente fechado. Pode ser congelada já assada por até 1 mês; aqueça no forno.
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de pão?
Sim, pão de forma integral também funciona bem, mas a textura da torta pode ficar um pouco diferente.
Preciso tirar a casca do pão?
Não é obrigatório, mas tirar a casca deixa a torta com uma textura mais macia e delicada, como a Vó gosta.
Como sei que a torta está pronta?
Ela estará dourada por cima e, ao espetar com um garfo, o centro deve estar firme e não líquido.
O que a Vó usa nessa receita
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E aí, na sua torta de pão vai azeitona?
Vem contar pra gente — a Vó responde todo mundo.
Feito com carinho pelo Tempero da Vó @temperodavo.receitas
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