Ah, meus netinhos, preparem-se para a receita de hoje! Esses bolinhos de linguiça e queijo na airfryer são a crocância e o sabor que faltavam nos seus lanches ou petiscos. Ficam sequinhos por fora e super suculentos por dentro, uma delícia fácil de fazer!
Meus amores, a vó sabe que a vida é corrida, mas não podemos deixar de lado um bom petisco caseiro, não é? E com a airfryer, tudo fica mais prático e saudável. Essa receita de bolinhos de linguiça e queijo é perfeita para aquele fim de tarde, quando a fome aperta e a gente quer algo gostoso sem complicação.
Imaginem só: a família reunida, um jogo passando na televisão ou uma boa conversa, e esses bolinhos quentinhos saindo da airfryer. São ideais para o lanche das crianças, para um churrasco sem churrasqueira ou até para impressionar as visitas sem ter trabalho nenhum. Uma verdadeira mão na roda!
Ingredientes
- 500g de linguiça fresca (tipo toscana ou mista)
- 3 fatias de pão de forma sem casca
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
- 1/4 xícara de cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)
- 1 ovo pequeno
- a gosto sal e pimenta-do-reino
- a gosto farinha de rosca para empanar (opcional)
- a gosto azeite em spray para untar
Separe tudo antes de começar: assim a receita anda sozinha.
Modo de preparo
✨ Dica da Vó — Para garantir que os bolinhos não grudem e fiquem super crocantes, não sobrecarregue a cesta da airfryer. Faça em levas se precisar e sempre use um pouquinho de azeite em spray.
Variações que dão certo
- Troque a muçarela por queijo provolone ralado para um sabor mais marcante.
- Adicione uma pitadinha de pimenta calabresa para quem gosta de um toque picante.
- Para uma versão sem pão, use 1/4 xícara de farinha de rosca na massa e menos leite.
Como guardar
Os bolinhos prontos podem ser guardados na geladeira por até 3 dias. Para congelar, congele-os crus já modelados e frite na airfryer direto do freezer, adicionando uns minutinhos ao tempo de cozimento.
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de carne?
Sim, netinha! Pode usar carne moída temperada ou até linguiça de frango, mas ajuste o tempero conforme seu gosto.
É preciso empanar os bolinhos?
Não é obrigatório, mas a farinha de rosca ajuda a formar uma casquinha mais crocante e dourada.
Posso fazer no forno convencional?
Pode sim! Asse em forno pré-aquecido a 200°C por uns 25 a 30 minutos, virando na metade do tempo, até dourarem.
O que a Vó usa nessa receita
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E aí, na sua casa o bolinho de linguiça vai com ou sem pimenta?
Vem contar pra gente — a Vó responde todo mundo.
Feito com carinho pelo Tempero da Vó @temperodavo.receitas
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