Aprenda a transformar o arroz esquecido na geladeira em uma travessa cremosa e gratinada. Um prato simples, econômico e que não deixa sobrar nada no refratário.
Sabe aquele potinho de arroz de ontem que fica esquecido no cantinho da geladeira? Aqui em casa nada se perde, e com um tiquinho de carinho ele vira o prato principal do almoço.
Essa receita é perfeita para aqueles dias corridos em que a gente quer uma comidinha caseira bem gostosa e reconfortante sem ter trabalho na cozinha.
Ingredientes
- 4 xícaras de chá arroz cozido amanhecido
- 1 copo (200 g) requeijão cremoso
- 1 caixa (200 g) creme de leite
- 1 xícara de chá presunto picado em cubos
- 200 g queijo muçarela ralado
- 1 lata milho verde escorrido
- 1 unidade tomate picado sem sementes
- 2 colheres de sopa cheiro-verde picadinho
- 50 g queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa azeite para untar
Separe tudo antes de começar: assim a receita anda sozinha.
Modo de preparo
✨ Dica da Vó — Se o arroz amanhecido estiver muito sequinho ou empelotado, solte os grãos com as mãos úmidas antes de misturar o creme.
Variações que dão certo
- Substitua o presunto por frango desfiado temperado ou carne-seca dessalgada.
- Troque o milho por seleta de legumes ou adicione ervilhas frescas para colorir o prato.
Como guardar
Guarde as sobras em pote bem fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, cubra com papel-alumínio e leve ao forno baixo para não ressecar.
Perguntas frequentes
Posso usar arroz fresco recém-cozido?
Pode sim, mas espere esfriar um pouco antes de montar para não amolecer demais o prato.
Dá para congelar o arroz de forno?
Pode congelar montado antes de assar por até 2 meses; asse diretamente congelado em forno médio.
Posso substituir o requeijão por outro ingrediente?
Você pode usar maionese ou fazer um molho branco caseiro bem temperadinho no lugar.
O que a Vó usa nessa receita
Links de afiliado: você paga o mesmo preço e ainda ajuda o blog a continuar.
E aí, na sua casa você costuma colocar milho no arroz de forno?
Vem contar pra gente — a Vó responde todo mundo.
Feito com carinho pelo Tempero da Vó @temperodavo.receitas
Deixe um comentário