Aprenda a fazer um frango douradinho e suculento com molho caramelizado. Essa marinada especial vai surpreender toda a sua família no almoço.
Sabe aquele dia em que a gente quer colocar uma comida bem caprichada na mesa sem ter trabalho demais na cozinha? Esse frango assado com leite de coco e mel perfuma a casa inteira e agrada a todo mundo.
Eu adoro preparar essa receita para reunir os filhos e netos no almoço de domingo. O caldinho agridoce que sobra na assadeira fica perfeito para regar o arroz branquinho.
Ingredientes
- 1 kg sobrecoxas de frango
- 200 ml leite de coco
- Suco de 1 limão
- 3 colheres de sopa mel
- 4 dentes alho amassados
- 1 colher de chá gengibre fresco ralado
- 1 colher de chá curry em pó
- 1 colher de sopa páprica doce
- 1 colher de sopa sal
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
Separe tudo antes de começar: assim a receita anda sozinha.
Modo de preparo
✨ Dica da Vó — Deixe o frango marinando de um dia para o outro na geladeira se quiser uma carne ainda mais macia e cheia de sabor.
Variações que dão certo
- Você pode trocar as sobrecoxas por coxinhas da asa ou peito em cubos grandes.
- Se gostar de um toque picante, troque a páprica doce por páprica picante.
Como guardar
Guarde as sobras em pote fechado na geladeira por até três dias. Aqueça no forno para manter a casquinha dourada.
Perguntas frequentes
Posso fazer na airfryer?
Pode sim, asse a 180 graus por vinte e cinco minutos e depois pincele o molho para dourar por mais cinco minutos.
O frango fica com gosto doce forte?
Não fica doce demais, o mel serve apenas para caramelizar e equilibrar com a acidez do limão e os temperos.
Posso usar leite de coco caseiro?
Com certeza, o leite de coco fresco caseiro deixa o sabor ainda mais suave e gostoso.
O que a Vó usa nessa receita
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E aí, você gosta de colocar mel nas receitas salgadas?
Vem contar pra gente — a Vó responde todo mundo.
Feito com carinho pelo Tempero da Vó @temperodavo.receitas
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