Crocante por fora, macio por dentro, o cheiro que traz a família toda. Um pão que faz todo mundo se reunir.
Já foi tudo contra nós: o cheiro de pão saindo do forno no fim da tarde, chamando a família inteira para a mesa. Hoje eu te ensino a fazer esse pão fofo, que desmancha na boca e deixa todos com o coração aquecido.
Ele é perfeito para café da tarde, para acompanhar o mate, ou para servir de lanche rápido antes da escola. Vem comigo, vou te mostrar o truque simples que faz a massa crescer como mágica!
Ingredientes
- 4 xícaras de farinha de trigo farinha de trigo
- 1 xícara de água morna água morna
- 1 xícara de leite morno leite morno
- 2 colheres de sopa de açúcar açúcar
- 1 colher de sopa de sal sal
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva azeite de oliva
- 1 pacote (10g) de fermento biológico seco fermento seco
- 1 ovo (opcional) ovo
Separe tudo antes de começar: assim a receita anda sozinha.
Modo de preparo
✨ Dica da Vó — Para garantir a crocância, retire o pão do forno com papel alumínio sobre a borda, isso evita secar a massa.
Variações que dão certo
- Adicionar 1/4 xícara de queijo ralado na massa
- Trocar a água por suco de laranja para dar sabor
Como guardar
Guarde o pão em saco plástico à temperatura ambiente por até 2 dias. Para conservar mais, congele pedaços e descongele em temperatura ambiente.
Perguntas frequentes
Posso usar leite em vez de água?
Sim, basta substituir a água pela mesma quantidade de leite, o pão fica mais macio.
E se não tiver fermento?
Não é possível, o pão não crescerá.
Como saber se a massa está pronta?
Ela dobrará de tamanho quando pressionada, retornando ao ponto.
O que a Vó usa nessa receita
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Você prefere massa com queijo ou sem queijo?
Vem contar pra gente — a Vó responde todo mundo.
Feito com carinho pelo Tempero da Vó @temperodavo.receitas
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