Um cuscuz fofinho pronto em poucos minutos, cheio de cor e sabor. Ideal para um lanche rápido ou jantar leve, tudo no micro-ondas.
Hoje a vovó vai te ensinar um cuscuz que fica pronto enquanto o café esfumaça. É perfeito para aquele dia corrido, quando a fome bate mas o tempo falta.
Com legumes coloridos e ovo, fica nutritivo e saboroso, sem precisar ligar o fogão. Vem comigo que eu mostro como fazer tudo em poucos minutos.
Ingredientes
- 1 xícara fubá de milho
- 1 xícara água quente
- 1 colher de sopa azeite
- 1/2 xícara milho verde
- 1/2 xícara cenoura ralada
- 1/2 xícara ervilha
- 2 unidades ovos
- a gosto sal
- a gosto cheiro-verde picado
Separe tudo antes de começar: assim a receita anda sozinha.
Modo de preparo
✨ Dica da Vó — Use água quase fervente para que o fubá hidrate melhor e o cuscuz fique mais leve.
Variações que dão certo
- Substitua a cenoura por abobrinha ralada para variar a cor
- Use queijo minas ralado no lugar dos ovos para uma versão vegetariana
Como guardar
Guarde as sobras em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Reaqueça no micro-ondas antes de servir.
Perguntas frequentes
Posso usar fubá de milho instantâneo?
Sim, ele também funciona, mas ajuste a quantidade de água se precisar.
Preciso cobrir o prato ao micro-ondas?
Não é obrigatório, mas uma tampa de silicone evita respingos.
O cuscuz pode ficar seco?
Se ficar, adicione uma colher de água extra antes de levar ao micro-ondas.
O que a Vó usa nessa receita
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E aí, vai acrescentar pimentão ao seu cuscuz?
Vem contar pra gente — a Vó responde todo mundo.
Feito com carinho pelo Tempero da Vó @temperodavo.receitas
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