Imagine um bolo de limão fofinho, com um sabor que explode na boca, e por cima uma cobertura de chocolate branco que quebra ao cortar. É a combinação perfeita de acidez e doçura que vai conquistar todo mundo.
Ah, meus amores, tem coisa mais gostosa que um bolo caseiro para alegrar o dia? Esse bolo de limão com chocolate branco é a receita perfeita para aquele café da tarde especial ou para surpreender a família no fim de semana. É um carinho em forma de fatia!
A acidez do limão combinada com a doçura do chocolate branco é uma surpresa deliciosa que a Vó aqui preparou com muito amor. Prepare-se para ver os olhinhos de todo mundo brilharem a cada mordida, é de dar água na boca!
Ingredientes
- 3 ovos grandes
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
- 1 xícara (chá) de suco de limão (cerca de 3 limões)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Raspas de 1 limão (opcional)
- 200g de chocolate branco picado
- 1/4 xícara (chá) de creme de leite
Separe tudo antes de começar: assim a receita anda sozinha.
Modo de preparo
✨ Dica da Vó — Para garantir um bolo ainda mais fofinho, peneire a farinha de trigo e o fermento antes de adicionar à massa. Isso evita grumos e deixa a textura perfeita, meu amor!
Variações que dão certo
- Para uma cobertura mais azedinha, adicione uma colher de sopa de suco de limão ao chocolate branco derretido.
- Se não tiver creme de leite, pode usar leite integral para a cobertura, mas ela ficará um pouco mais fina.
Como guardar
Guarde o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Se preferir, pode conservar na geladeira por até 5 dias.
Perguntas frequentes
Posso usar chocolate meio amargo na cobertura?
Sim, Vó! Se você prefere um contraste maior, o chocolate meio amargo fica uma delícia e quebra o doce do limão.
Meu bolo ficou solado, o que pode ter acontecido?
Pode ser que a massa foi batida demais depois de adicionar a farinha, ou o fermento não estava fresco. Misture delicadamente, meu anjo.
Preciso untar e enfarinhar a forma?
Sim, é importante para que o bolo não grude e desenforme bonito. Você também pode usar desmoldante culinário.
O que a Vó usa nessa receita
Links de afiliado: você paga o mesmo preço e ainda ajuda o blog a continuar.
Você colocaria chocolate branco no seu bolo de limão?
Vem contar pra gente — a Vó responde todo mundo.
Feito com carinho pelo Tempero da Vó @temperodavo.receitas
Deixe um comentário