Um filé suculento, perfumado com ervas e coberto por tomate fresco. Simples, rápido e perfeito para o almoço de família.
Hoje a Vó vai ensinar um prato leve que combina com qualquer dia da semana. O peixe assado com ervas fica macio e ainda tem aquele toque de tomate que dá cor e sabor.
É uma receita que não exige muita técnica, mas entrega um resultado digno de restaurante. Ideal para quem quer comer bem sem complicação.
Ingredientes
- 4 filés de tilápia (150 g cada) filés de tilápia
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
- 1 colher de sopa manteiga
- 2 dentes alho picado
- 1 unidade média cebola fatiada
- 2 unidades tomates maduros em rodelas
- suco de 1 limão limão
- 1 colher de chá páprica doce
- a gosto sal e pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa salsinha picada
Separe tudo antes de começar: assim a receita anda sozinha.
Modo de preparo
✨ Dica da Vó — Para deixar o peixe ainda mais suculento, cubra a assadeira com papel alumínio nos primeiros 10 minutos de forno.
Variações que dão certo
- Use filé de robalo ao invés de tilápia
- Substitua a páprica por curry para um toque exótico
- Adicione azeitonas pretas picadas ao montar
Como guardar
Guarde as sobras em recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Reaqueça em forno baixo ou micro-ondas.
Perguntas frequentes
Posso usar peixe congelado?
Sim, descongele antes e seque bem para que a marinada penetre.
Preciso pré-aquecer o forno?
Sim, 200°C garante que o peixe asse por igual.
Qual acompanhamento combina?
Arroz branco, purê de batata ou legumes grelhados são ótimas opções.
O que a Vó usa nessa receita
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E aí, vai acrescentar limão na marinada?
Vem contar pra gente — a Vó responde todo mundo.
Feito com carinho pelo Tempero da Vó @temperodavo.receitas
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