Essa maionese de alho assada deixa o seu churrasco mais leve e saboroso. Sem aquele gosto forte, é a pasta ideal para quem ama alho mas não quer ardido.
Tempo
30 min
Rendimento
4 porções
Dificuldade
Facil
Quem ama um bom churrasco sempre procura aquele tempero que une todo mundo a mesa. Essa maionese de alho assada é simples e dá um toque especial no pão de domingo.
Ela combina com tudo: carne, feijão, farofa, até com tapioca. É fácil de fazer e ainda fica perfeita quando servida gelada.
Ingredientes
- 1 cabeça alho
- 1/2 xícara maionese
- 1 colher de sopa azeite
- 1 colher de sopa suco de limão
- 1 pitada sal
- 1 pitada pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa iogurte natural
- 1 colher de sopa mostarda
- 1 colher de sopa salsinha picada
- 1 colher de sopa cebolinha picada
Separe tudo antes de começar: assim a receita anda sozinha.
Modo de preparo
Pré-aqueça forno a 180°C.
Descasque os dentes de alho e coloque em uma assadeira.
Regue com azeite, sal e pimenta e asse por 20 minutos até dourar.
Retire do forno, deixe esfriar 5 minutos.
Em um processador, bata o alho assado, maionese, suco de limão, iogurte, mostarda, salsinha e cebolinha por 1 minuto até ficar homogêneo.
Ajuste sal e pimenta a gosto e sirva gelada.
E aí, você faz essa receita de um jeito diferente na sua casa?
Vem contar pra gente — a Vó responde todo mundo.
Feito com carinho pelo Tempero da Vó @temperodavo.receitas
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