Um doce cremoso de coco que derrete na boca. Perfeito para a sobremesa de domingo em família.
Essa é aquela receita que parece de confeitaria, mas é feita na travessa da cozinha da vó. O creme de coco é tão aveludado que faz qualquer um pedir o bis.
Costumo fazer quando a família se reúne no fim de tarde. É leve, geladinho e combina com um bom café coado no coador de pano.
Ingredientes
- 2 latas leite condensado
- 1 lata leite integral
- 400 g coco ralado fresco
- 1 colher de chá essência de baunilha
- 200 g chocolate meio amargo picado
- 200 ml creme de leite
- 100 g coco ralado para decorar
Separe tudo antes de começar: assim a receita anda sozinha.
Modo de preparo
Como guardar
Guarde na geladeira em recipiente fechado por até 5 dias. Não é recomendável congelar, pois a textura do creme pode mudar.
✨ Segredinho da Vó — Use sempre o coco ralado fresco e não o em pó, pois ele libera mais água e deixa o creme mais cremoso e menos enjoativo.
Dá para trocar
- Substitua o chocolate meio amargo por chocolate branco para uma versão mais doce.
- Adicione raspas de limão ao creme de coco para um toque cítrico refrescante.
Para facilitar na cozinha
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Você prefere o ganache de chocolate branco ou meio amargo por cima?
A Vó lê e responde cada recado.
Com amor, do Tempero da Vó @temperodavo.receitas
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