Um suflê de frango leve e bem cremoso, perfeito para o almoço de domingo. Surpreenda a família com essa delícia que parece de restaurante.
Hoje a vovó vai ensinar aquele suflê de frango que derrete na boca, ideal para um jantar rápido ou um almoço de família. É fácil de preparar e usa ingredientes que você encontra no mercado de bairro.
Com um toque de queijo e a leveza das claras em neve, o prato fica fofinho e cheio de sabor. Prepare com carinho e sirva ainda quente!
Lista de ingredientes
- 2 xícaras frango cozido desfiado
- 1 xícara leite
- 2 colheres de sopa farinha de trigo
- 2 colheres de sopa manteiga
- 3 unidades ovos (separar gemas e claras)
- 100 g queijo mussarela ralado
- 1 colher de sopa queijo parmesão ralado
- 1 pitada noz-moscada
- a gosto sal e pimenta
Deixe os ingredientes à mão antes de ligar o fogo.
Modo de preparo
Dicas da Vó para essa receita
- Para um suflê ainda mais fofinho, bata as claras em neve com uma pitada de cremor tártaro.
- Troque a mussarela por queijo prato para sabor mais suave.
- Adicione ervas frescas picadas, como salsinha ou cebolinha, à mistura.
- Use leite de coco no lugar do leite normal para versão mais aromática.
- Guarde o suflê na geladeira, em recipiente fechado, por até 2 dias; reaqueça no forno em baixa temperatura.
Da cozinha da Vó
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E aí, você prefere queijo mussarela ou queijo prato no suflê?
Vem contar pra gente — a Vó responde todo mundo.
Com amor, do Tempero da Vó @temperodavo.receitas
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