Um bolo fofinho de limão que combina a leveza do iogurte com o frescor cítrico. Ideal para o café da tarde ou para aquele lanche especial.
Quando o dia pede um toque de frescor, esse bolo de limão chega como abraço da vovó. A combinação do iogurte deixa a massa úmida e macia, perfeita para acompanhar um chazinho.
Ele também é ótimo para aproveitar aquele iogurte que sobrou na geladeira. Basta seguir os passos simples e, em poucos minutos, você terá uma sobremesa que conquista a família.
Ingredientes
- 2 xícaras farinha de trigo
- 1 xícara açúcar
- 1/2 xícara óleo vegetal
- 1 xícara iogurte natural
- 2 unidades ovos
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 unidade raspas de limão
- 1 unidade suco de limão
- 1 colher de sopa sementes de chia
Separe tudo antes de começar: assim a receita anda sozinha.
Modo de preparo
✨ Dica da Vó — Use iogurte integral para deixar o bolo mais macio e úmido.
Variações que dão certo
- Substitua o iogurte por leite de coco para versão vegana
- Troque a farinha de trigo por farinha de aveia para toque rústico
- Adicione frutas vermelhas picadas à massa para um sabor extra
Como guardar
Guarde o bolo em recipiente fechado na geladeira por até 4 dias ou congele em porções individuais.
Perguntas frequentes
Posso usar limão tahiti em vez do siciliano?
Sim, o limão tahiti funciona bem, só ajuste a quantidade de raspas se preferir menos amargor.
O bolo pode ser feito sem glúten?
Troque a farinha de trigo por farinha de arroz ou mistura sem glúten, mantendo as mesmas proporções.
Quanto tempo dura o bolo descongelado?
Depois de descongelado, consuma em até 2 dias se mantido refrigerado.
O que a Vó usa nessa receita
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E aí, na sua casa o bolo leva raspas de limão?
Vem contar pra gente — a Vó responde todo mundo.
Feito com carinho pelo Tempero da Vó @temperodavo.receitas
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