Um molho aromático que transforma a soja em um prato cheio de sabor. Rápido, saudável e perfeito para o jantar.
Hoje a Vó vai ensinar um truque para dar aquele gostinho de frango à soja, ideal para quem busca uma refeição leve e nutritiva.
Essa receita cai bem em dias corridos, combina com arroz branco ou uma salada fresca, e ainda agrada toda a família.
Ingredientes
- 1 xícara soja texturizada fina
- 2 xícaras água quente
- 2 colheres de sopa azeite
- 1 unidade cebola média picada
- 2 unidades dentes de alho picados
- 400 g tomate pelado em lata
- 1 colher de sopa extrato de tomate
- 1 colher de chá orégano seco
- ½ xícara folhas de manjericão fresco
- a gosto sal e pimenta
Separe tudo antes de começar: assim a receita anda sozinha.
Modo de preparo
✨ Dica da Vó — Escorra bem a soja antes de usar para evitar excesso de líquido.
Variações que dão certo
- Adicione pimentão vermelho picado ao refogado
- Substitua o manjericão por salsinha fresca
Como guardar
Guarde na geladeira em recipiente fechado por até 3 dias ou congele por 2 meses.
Perguntas frequentes
Posso usar soja em flocos ao invés de texturizada?
Sim, basta hidratar da mesma forma.
O molho pode ficar mais espesso?
Cozinhe um pouco mais sem tampa.
É possível congelar o prato?
Sim, congele em porções individuais.
O que a Vó usa nessa receita
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E aí, já usou soja texturizada em um molho?
Vem contar pra gente — a Vó responde todo mundo.
Feito com carinho pelo Tempero da Vó @temperodavo.receitas
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