Um macarrão leve e cremoso, perfeito para o almoço de semana. O toque de espinafre traz cor e sabor sem esforço.
Hoje eu trouxe uma receita que combina praticidade e sabor, ideal para quem tem a correria do dia a dia. O macarrão fica super cremoso sem complicação.
É uma ótima escolha para um jantar leve, mas ainda assim reconfortante. Sirva com uma salada verde e a refeição está completa.
✨ A Vó avisa — Para o molho ficar ainda mais aveludado, retire o fogo antes de adicionar o creme de leite e mexa rapidamente
Lista de ingredientes
- 250 g macarrão tipo penne
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
- 2 dentes alho picado
- 1 unidade cebola média picada
- 200 g espinafre fresco picado
- 150 g queijo mussarela ralado
- 100 ml creme de leite
- a gosto sal
- a gosto pimenta-do-reino
- a gosto queijo parmesão ralado para servir
Pese e separe tudo primeiro. Cozinhar fica muito mais leve.
Passo a passo
Sobrou? Veja como guardar
Guarde as sobras em recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Reaqueça em banho-maria ou micro-ondas, adicionando um fio de leite
Dá para trocar
- Use ricota no lugar da mussarela para um sabor mais leve
- Substitua o espinafre por couve-flor cozida e picada
Tira-dúvidas
Posso usar outro tipo de massa?
Sim, qualquer massa curta como fusilli ou farfalle funciona bem
O molho pode ficar sem creme de leite?
Pode substituir por leite evaporado ou iogurte natural, mas a cremosidade será menor
Quanto tempo dura a massa já cozida na geladeira?
Até 3 dias, desde que armazenada em recipiente hermético
E aí, vai acrescentar tomate seco ao macarrão?
A Vó lê e responde cada recado.
Com amor, do Tempero da Vó @temperodavo.receitas
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