O doce que está fazendo sucesso com brigadeiro branco, morango fresco e uma casquinha de caramelo que estala. Simples e delicioso.
Meus netos queridos, vi esse doce que virou febre na internet e resolvi testar na minha cozinha para trazer para vocês. Fica com uma casquinha crocante por fora e um recheio bem cremoso que desmancha na boca.
É perfeito para aquela sobremesa especial de domingo ou para vender e garantir um dinheirinho extra. Tenho certeza de que todo mundo vai se apaixonar por essa gostosura.
Lista de ingredientes
- 1 lata leite condensado
- 1 colher de sopa manteiga
- 2 caixas morangos limpos e secos
- 2 xícaras de chá açúcar cristal
- 1/2 xícara de chá água
- 1 colher de sopa vinagre de álcool
Confira a lista antes de começar, para não faltar nada no meio do caminho.
Passo a passo
Antes de servir, repare nisso
- Seque muito bem os morangos com papel toalha antes de envolver no brigadeiro para a calda grudar direito.
- Troque o brigadeiro branco por doce de leite firme
- Use chocolate branco derretido para cobrir em vez de caramelo
- Consuma no mesmo dia para manter a casquinha crocante. Se sobrar, guarde na geladeira por até 24 horas.
O que a Vó usa nessa receita
Comprando por esses links você não paga nada a mais e ajuda o Tempero da Vó.
O que mais perguntam para a Vó
Posso usar morango congelado?
Não recomendo, pois o morango congelado solta muita água e estraga o brigadeiro e o caramelo.
Por que o caramelo murcha?
O açúcar absorve a umidade da geladeira e do próprio morango, por isso o ideal é consumir logo após fazer.
Preciso mesmo colocar vinagre na calda?
Sim, o vinagre ajuda a evitar que o açúcar cristalize e garante que a casquinha fique bem firme.
E aí, na sua casa você faria esse docinho para vender?
Vem contar pra gente — a Vó responde todo mundo.
Receita guardada com carinho pelo Tempero da Vó @temperodavo.receitas
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