Um escondidinho cremoso e saboroso, perfeito para servir em potinhos individuais. A combinação da carne temperada com purê macio conquista toda a família.
Tempo
40 minutos
Rendimento
6 porções
Dificuldade
Fácil
Categoria
Lanche
Hoje a Vó vai te ensinar a transformar aquele almoço de domingo em um lanche elegante, usando potinhos individuais que dão um toque especial à mesa.
É ideal para entradas, reuniões familiares ou aquele jantar rápido que ainda surpreende o paladar.
Lista de ingredientes
- 500 g carne moída
- 1 unidade cebola média picada
- 2 dentes alho picado
- 2 colheres de sopa óleo
- 2 unidades tomates sem pele picados
- 1/2 xícara molho de tomate diluído em 1/4 xícara de água
- 500 g mandioca cozida e amassada
- 2 colheres de sopa manteiga
- 1/2 xícara queijo muçarela ralado
- a gosto Sal, pimenta e cheiro-verde
Separe tudo antes de começar: assim a receita anda sozinha.
Como fazer
RefogarAqueça o óleo em uma panela, doure a cebola e o alho até ficarem macios.
CarneAcrescente a carne moída e frite, mexendo, até perder a cor rosada.
MolhoJunte os tomates, o molho de tomate com água, tempere com sal, pimenta e cheiro-verde, e cozinhe por 10 minutos.
PurêEnquanto a carne cozinha, amasse a mandioca ainda quente, misture a manteiga e ajuste o sal se necessário.
MontarDistribua a carne nos potinhos, cubra com o purê e salpique o queijo muçarela por cima.
AssarLeve ao forno pré-aquecido a 200°C por 15 minutos ou até o queijo gratinar.
Antes de servir, repare nisso
- Para deixar o purê ainda mais cremoso, adicione um fio de leite quente ao amassar a mandioca.
- Substitua a mandioca por batata doce
- Use carne de frango desfiada no lugar da carne moída
- Adicione azeitonas pretas picadas ao recheio
- Guarde os potinhos na geladeira por até 3 dias ou congele por até 2 meses, aquecendo antes de servir.
Da cozinha da Vó
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Você costuma servir escondidinho em potinhos individuais?
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Com amor, do Tempero da Vó @temperodavo.receitas
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