Cookies com bordas crocantes e centro macio, repletos de chocolate derretendo ao toque. Simples e irresistíveis!
Quem ama um chocolate derretendo em cada mordida vai se apaixonar por esses cookies caseiros. Eles são tão crocantes que a gente quase perde o controle!
Perfeitos para o café da tarde ou para acompanhar um chocolate quente, esses cookies vão transformar qualquer ambiente em festa de sabores. Aprenda a fazê-los e arrase na cozinha!
Ingredientes
- 1 xícara manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1/2 xícara açúcar mascavo
- 1/4 xícara açúcar refinado
- 1 ovo
- 1 colher de chá bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá sal
- 2 xícaras farinha de trigo
- 1 xícara gotas de chocolate meio amargo
Separe tudo antes de começar: assim a receita anda sozinha.
Modo de preparo
✨ Dica da Vó — Para cookies mais macios, deixe a massa descansar 30 minutos na geladeira antes de assar.
Variações que dão certo
- Troque o chocolate meio amargo por chocolate ao leite para sabor mais suave.
- Adicione 1/2 xícara de nozes picadas na massa para crocância extra.
Como guardar
Guarde em recipiente hermético por até 3 dias. Se quiser conservar mais, congele em saco plástico, podendo usar em 2 semanas.
Perguntas frequentes
Posso usar manteiga gelada?
Não, a manteiga deve estar em temperatura ambiente para a massa ficar homogênea.
Qual a temperatura ideal do forno?
180°C é a melhor temperatura para cookies crocantes nas bordas e macios no meio.
Posso substituir o açúcar mascavo?
Sim, pode usar açúcar mascavo ou açúcar cristal, mas o resultado será um pouco diferente.
O que a Vó usa nessa receita
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Você gosta de cookies mais crocantes ou mais macios?
Vem contar pra gente — a Vó responde todo mundo.
Feito com carinho pelo Tempero da Vó @temperodavo.receitas
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