Essa cocada de colher fica super úmida e desmancha na boca. Uma sobremesa quentinha e aconchegante que fica pronta em poucos minutos no micro-ondas.
Sabe aquele dia em que bate uma vontade danada de comer um docinho caseiro, mas a gente não quer ficar plantada na beira do fogão mexendo panela? Pois essa cocada de colher é o meu xodó para essas horas.
Basta misturar os ingredientes numa tigela funda e deixar o micro-ondas trabalhar. Fica um perfume de coco com cravo pela casa toda que lembra cozinha de mãe em tarde de domingo.
Ingredientes
- 1 lata leite condensado
- 200 ml leite de coco
- 100 g coco ralado em flocos sem açúcar
- 1 colher de sopa manteiga
- 4 unidades cravo-da-índia
- 1 pitada sal
Separe tudo antes de começar: assim a receita anda sozinha.
Modo de preparo
✨ Dica da Vó — Use sempre uma tigela de vidro bem funda, pois o doce ferve e sobe bastante nos primeiros minutos de cozimento.
Variações que dão certo
- Troque metade do coco ralado por coco queimado para dar uma cor dourada e sabor tostado.
- Substitua os cravos por uma canela em pau pequena se preferir um toque diferente.
Como guardar
Guarde em pote de vidro com tampa na geladeira por até 5 dias. Não recomendo congelar para não alterar a textura do coco.
Perguntas frequentes
Posso usar coco ralado fresco?
Pode sim, meu bem. O doce fica ainda mais saboroso, mas solta um pouco mais de líquido, podendo pedir um minuto a mais de micro-ondas.
O doce pode transbordar no aparelho?
Se a tigela for rasa, ele sobe e derrama mesmo. Por isso escolha um refratário bem alto e largo.
Dá para comer gelada?
Fica uma delícia geladinha, mas lembre que ela fica mais firme depois de algumas horas na geladeira.
O que a Vó usa nessa receita
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E aí, na sua casa a cocada tem que ter cravo?
Vem contar pra gente — a Vó responde todo mundo.
Feito com carinho pelo Tempero da Vó @temperodavo.receitas
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