Um bolo macio e aromático, perfeito para o lanche da tarde. A combinação de milho verde e coco traz sabor brasileiro e textura irresistível.
Hoje a vovó preparou um bolo que lembra as tardes de domingo na roça, com o perfume do milho recém colhido. É uma receita simples, mas que conquista quem prova.
Sirva com um café fresquinho ou um chá de ervas, e deixe a família pedir mais uma fatia. Ideal para um lanche leve ou uma sobremesa diferente.
Ingredientes
- 2 xícaras milho verde
- 1 xícara coco ralado seco
- 1 xícara açúcar
- 1/2 xícara óleo vegetal
- 3 unidades ovos
- 1 xícara farinha de trigo
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 pitada sal
- a gosto manteiga
- a gosto farinha de trigo
Separe tudo antes de começar: assim a receita anda sozinha.
Modo de preparo
✨ Dica da Vó — Para deixar o bolo ainda mais úmido, pincele a superfície com um fio de leite antes de levar ao forno.
Variações que dão certo
- Substitua o coco ralado por coco fresco picado para sabor mais intenso
- Use farinha de aveia no lugar da farinha de trigo para versão sem glúten (aumente o tempo de forno)
Como guardar
Guarde o bolo em um pote fechado na geladeira por até 4 dias ou congele em fatias individuais por até 2 meses.
Perguntas frequentes
Posso usar milho de lata?
Sim, escorra bem e use a mesma quantidade de xícaras.
O bolo precisa de cobertura?
Não, mas pode polvilhar açúcar de confeiteiro ou coco tostado.
Qual a temperatura ideal do forno?
180 graus, pré-aquecido, garante crescimento uniforme.
O que a Vó usa nessa receita
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E aí, vai servir com um café na sua casa?
Vem contar pra gente — a Vó responde todo mundo.
Feito com carinho pelo Tempero da Vó @temperodavo.receitas
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