Abobrinha macia, recheio cremoso e toque crocante em poucos minutos. Ideal para um lanche saudável e saboroso.
Hoje eu trouxe uma receita que combina praticidade e sabor. Quando a fome aperta e a gente quer algo leve, a abobrinha recheada salva o dia.
É rápida, usa poucos ingredientes e fica douradinha na airfryer. Perfeita para um lanche da tarde ou como entrada caprichada.
✨ A Vó avisa — Para deixar o interior ainda mais úmido, adicione uma colher de creme de ricota à mistura de miolo.
O que você vai precisar
- 2 abobrinhas médias
- 150 g queijo muçarela ralado
- 50 g queijo parmesão ralado
- 4 colheres de sopa tomate seco picado
- 2 colheres de sopa azeite
- 1 colher de sopa salsinha picada
- 1 dente alho picado
- a gosto sal
- a gosto pimenta-do-reino
Separe tudo antes de começar: assim a receita anda sozinha.
Passo a passo
Para guardar e requentar
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça na airfryer a 160°C por 5 minutos antes de servir.
Dá para trocar
- Substitua a muçarela por ricota ou queijo cottage para versão mais leve
- Acrescente nozes picadas ou pinhão ao recheio para dar crocância extra
Perguntas frequentes
Posso usar abobrinha verde?
Sim, basta ajustar o tempo de cozimento, pois a verde costuma ser mais firme.
Preciso pré-aquecer a airfryer?
Sim, pré-aquecer garante dourado uniforme e tempo de cozimento preciso.
A receita fica boa sem queijo?
Fica menos cremosa, mas pode substituir o queijo por tofu temperado para versão vegana.
E aí, vai acrescentar orégano ao recheio?
Manda uma foto do prato pronto que a Vó adora ver.
Para facilitar na cozinha
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Feito com carinho pelo Tempero da Vó @temperodavo.receitas
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