Batata crocante por fora e recheio derretido por dentro. Uma combinação irresistível de queijo e bacon que vai conquistar todo mundo.
Essa batata fica perfeita como lanche da tarde ou como acompanhamento de um churrasco. A Vó costuma preparar quando a família chega inesperada, porque dá um toque de conforto à mesa.
É fácil de fazer, basta cortar a batata em finas fatias sem chegar ao fundo, temperar e levar ao forno. O resultado é uma explosão de sabor a cada mordida.
Ingredientes
- 4 unidades batatas médias
- 2 colheres de sopa azeite
- a gosto sal
- a gosto pimenta-do-reino
- 150 g queijo mussarela ralado
- 100 g bacon em tiras
- 2 colheres de sopa manteiga derretida
- 1 colher de sopa salsinha picada
Separe tudo antes de começar: assim a receita anda sozinha.
Modo de preparo
✨ Dica da Vó — Para o bacon ficar bem crocante, pré‑asse as tiras por 5 min antes de colocar nas batatas.
Variações que dão certo
- Substitua a mussarela por cheddar para um sabor mais intenso
- Use batata doce ao invés da batata comum para uma versão mais doce
- Troque o bacon por presunto defumado se preferir menos gordura
Como guardar
Guarde as batatas já assadas em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias; reaqueça no forno para manter a crocância.
Perguntas frequentes
Posso usar batata já cozida?
Sim, basta cortar as batatas cozidas e seguir o mesmo tempero, reduzindo o tempo de forno para 15 minutos.
Quanto tempo leva para o bacon ficar crocante?
Cerca de 8‑10 minutos no forno a 200 °C, ou até dourar a seu gosto.
É possível fazer a receita na airfryer?
Sim, coloque as batatas na cesta a 200 °C por 20‑25 minutos, virando na metade do tempo.
O que a Vó usa nessa receita
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E aí, sua batata vai levar bacon?
Vem contar pra gente — a Vó responde todo mundo.
Feito com carinho pelo Tempero da Vó @temperodavo.receitas
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