Uma batata macia, recheada com carne temperada e muito requeijão, coberta por queijo gratinado. Uma explosão de sabor que faz sucesso na mesa.
Essa batata recheada é perfeita para aquele almoço de domingo em família, quando todo mundo quer algo reconfortante e saboroso. Também cai bem como lanche caprichado depois da escola, acompanhada de um suco natural.
A Vó sempre diz que o segredo está no recheio cremoso e no queijo dourado que derrete a cada garfada. Prepare e sinta o carinho da cozinha caseira!
Ingredientes
- 6 unidades batatas médias (aprox 300 g cada)
- 300 g carne moída
- 1 unidade cebola média picada
- 2 unidades dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa óleo
- 1 colher de sopa molho de tomate
- 1 colher de chá cominho
- a gosto sal e pimenta
- 200 g requeijão cremoso
- 150 g queijo muçarela ralado
Separe tudo antes de começar: assim a receita anda sozinha.
Modo de preparo
✨ Dica da Vó — Use batatas de tamanho uniforme para assar, assim o tempo de cozimento fica igual para todas.
Variações que dão certo
- Substitua a carne moída por frango desfiado temperado.
- Troque o requeijão por cream cheese para um sabor mais suave.
- Adicione bacon crocante picado ao recheio para mais crocância.
Como guardar
Guarde as batatas recheadas na geladeira em recipiente fechado por até 2 dias; reaqueça no forno antes de servir.
Perguntas frequentes
Posso usar batata doce?
Sim, a batata doce dá um toque adocicado e combina bem com o recheio.
Qual o ponto ideal do queijo?
O queijo deve ficar dourado e levemente crocante por cima.
É possível congelar antes de assar?
Sim, monte o recheio, cubra e congele; depois basta assar direto do congelado, aumentando o tempo em 10 minutos.
O que a Vó usa nessa receita
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Você prefere queijo muçarela ou queijo prato no topo da batata?
Vem contar pra gente — a Vó responde todo mundo.
Feito com carinho pelo Tempero da Vó @temperodavo.receitas
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