Massa fofinha e úmida com pedaços de goiabada. Perfeito para acompanhar um café passado.
Sabe aquele churrasco de fim de semana ou um lanche da tarde com a família reunida? Esse bolo é o parceiro ideal. Ele tem uma textura que lembra um pudim, mas é firme o suficiente para cortar e servir
A combinação do fubá amanteigado com a doçura da goiabada dá um sabor que lembra a infância. É uma receita simples que sempre dá certo e deixa a casa com cheiro maravilhoso.
Ingredientes da receita
- 2 xícaras fubá mimoso
- 2 xícaras leite integral
- 1 xícara açúcar refinado
- 4 unidades ovos
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 200 g goiabada cascão
Modo de preparo
Perguntas frequentes
Posso usar goiabada de caixinha?
Sim, mas prefira a de casca ou em pedaços. A de caixinha derrete demais e pode deixar o bolo encharcado.
O bolo fica doce?
Fica com uma doçura equilibrada. A acidez da goiabada corta o açúcar da massa de fubá.
Pode fazer na véspera?
Pode. Ele até melhora de sabor no dia seguinte, pois os líquidos penetram melhor na massa.
Como guardar
Guarde em pote hermético fora da geladeira por até 3 dias. Se congelar, desenforme antes e embale em filme plástico.
✨ Segredinho da Vó — Use fubá mimoso para garantir a textura cremosa e cortante do bolo. O fubá refinado comum deixa a massa mais seca.
Outros jeitos de fazer
- Substitua a goiabada por damasco picado para um toque mais ácido.
- Adicione uma pitada de noz-moscada na massa para um aroma aconchegante.
Da cozinha da Vó
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Você prefere goiabada branca ou vermelha nesse bolo?
Vem contar pra gente — a Vó responde todo mundo.
Com amor, do Tempero da Vó @temperodavo.receitas
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