Prepare-se para uma fatia de pura maciez com este Bolo Nuvem de Iogurte! Uma receita simples que transforma ingredientes comuns em um abraço quentinho de sabor.
Ah, meus netinhos, tem dias que a gente só quer um carinho, né? E não tem nada que aconchegue mais o coração do que o cheirinho de bolo assando no forno. Essa receita de Bolo Nuvem de Iogurte é perfeita pra isso, um mimo que a Vó faz rapidinho e que todo mundo ama!
Ele é tão fofinho que parece que a gente tá comendo uma nuvem! Ideal para aquele café da tarde com a família, uma visita inesperada ou até para adoçar a vida depois do almoço. É a receita perfeita para trazer um pouco de alegria para o seu dia.
Ingredientes
- 3 unidades ovos grandes
- 2 xícaras açúcar
- 1 xícara (170g) iogurte natural integral
- 1/2 xícara óleo vegetal
- 2 xícaras farinha de trigo
- 1 colher de sopa fermento em pó químico
- 1 pitada sal
- Raspas de 1 unidade limão (opcional)
- 1/2 xícara açúcar de confeiteiro (para a calda)
- 2 colheres de sopa suco de limão (para a calda)
Separe tudo antes de começar: assim a receita anda sozinha.
Modo de preparo
✨ Dica da Vó — Para um bolo ainda mais fofinho, use ingredientes em temperatura ambiente e evite bater demais a massa depois de adicionar a farinha. Isso ajuda na leveza!
Variações que dão certo
- Troque as raspas de limão por raspas de laranja para um sabor cítrico diferente.
- Adicione uma xícara de frutas picadas (maçã, pera) à massa antes de assar.
- Para uma calda de chocolate, derreta 100g de chocolate meio amargo com 3 colheres de sopa de creme de leite e regue o bolo.
Como guardar
Guarde o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Para congelar, fatie e congele por até 1 mês.
Perguntas frequentes
Posso usar iogurte desnatado?
Pode sim, netinho, mas o iogurte integral deixa o bolo mais úmido e saboroso.
Por que meu bolo não cresceu?
Verifique se o fermento está na validade e se você não abriu o forno antes da hora nos primeiros 20 minutos de cozimento.
A calda é obrigatória?
Não é obrigatória, mas ela dá um toque especial e umidade extra que combina muito com a leveza do bolo.
O que a Vó usa nessa receita
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E aí, netinho, você prefere bolo com ou sem calda?
Vem contar pra gente — a Vó responde todo mundo.
Feito com carinho pelo Tempero da Vó @temperodavo.receitas
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