Massa recheada com molho suave e caseiro. Perfeita para um almoço de sábado sem esforço.
Vó lembra que a cozinha precisa de abraço, né? Esse prato abraça a alma com aquele molho aveludado de abóbora e a praticidade da linguiça de mercado. É o tipo de receita que resolve a fome e o coração ao mesmo tempo.
Você não precisa de ingredientes caros nem de muita habilidade. Basta seguir as passagens simples que vou explicar e ver como a família aprova com garfadas cheias. É daquelas que ficam na memória por ser gostosa e sem frescura.
✨ Dica da Vó — Se a abóbora ficar muito líquida, coe um pouco do caldo antes de bater para o molho ficar mais consistente.
Ingredientes da receita
- 500 g massa conchiglione seca
- 500 g abóbora em cubos sem casca
- 300 g linguiça toscana sem pele
- 1 xícara leite integral
- 2 dentes alho amassado
- 1 colher de sopa azeite extra virgem
- 1 colher de chá sal
- 1/2 colher de chá pimenta-do-reino
- 100 g parmesão ralado para finalizar
Separe tudo antes de começar: assim a receita anda sozinha.
Modo de fazer
Sobrou? Veja como guardar
Guarde no pote fechado na geladeira por até 3 dias. Aqueça no micro-ondas ou no forno baixo.
Para variar a receita
- Troque a linguiça por frango desfiado
- Use leite de amêndoa para versão vegana
- Substitua o parmesão por muçarela ralada
Você prefere o molho mais liso ou com pedacinhos de abóbora?
A Vó lê e responde cada recado.
Receita guardada com carinho pelo Tempero da Vó @temperodavo.receitas
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