Um empadão com massa crocante e recheio cremoso de requeijão que conquista o coração de quem prova. Perfeito para o jantar ou para levar para a escola.
Quando a família se reúne, não pode faltar esse empadão que deixa o ambiente mais gostoso. É simples, rápido e irresistível.
Ele combina com um caldo quente ou com uma salada fresca, tornando qualquer refeição ainda mais especial. Não deixe de experimentar!
Ingredientes
- 2 xícaras farinha de trigo
- 1/2 xícara manteiga gelada
- 1/2 gema de ovo ovo
- 1 colher de sopa água gelada
- 1 pitada sal
- 1 lata (200g) requeijão cremoso
- 1/2 xícara queijo mussarela ralado
- 1/2 colher de chá orégano
- 1 ovo inteiro (para pincelar) ovo
- 1 colher de sopa salsinha picada
Separe tudo antes de começar: assim a receita anda sozinha.
Modo de preparo
✨ Dica da Vó — Use manteiga gelada em cubos pequenos para garantir massa bem quebradiça.
Variações que dão certo
- Trocar requeijão por creme de leite e queijo para uma versão mais leve.
- Usar farinha integral para empadão mais saudável.
Como guardar
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Reaqueça no forno por 10 minutos antes de servir.
Perguntas frequentes
Posso usar manteiga em temperatura ambiente?
Não, a manteiga gelada ajuda a massa a ficar mais quebradiça.
Como saber quando o empadão está pronto?
Quando estiver dourado e a massa estiver firme ao toque.
É possível congelar?
Sim, congele depois de assado e aqueça 15 minutos no forno.
O que a Vó usa nessa receita
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Feito com carinho pelo Tempero da Vó @temperodavo.receitas
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