Molho leve e cremoso que transforma qualquer salada em destaque. Feito em poucos minutos com azeite e temperos simples.
Quando o almoço de domingo não tem aquela salada que dá água na boca, esse molho da Vó entra em cena. Ele é rápido e ainda deixa a folha com aquela textura cremosa que todo mundo ama.
Se você acha que molho de salada é chato, experimente este em poucos minutos e veja como a gente transforma o prato em algo especial!
Ingredientes
- 1/4 xícara azeite
- 2 colheres de sopa vinagre de maçã
- 1 colher de sopa mostarda dijon
- 1 colher de sopa mel
- 1 dente alho amassado
- 1 colher de chá sal
- 1/2 colher de chá pimenta do reino
- 1 colher de sopa suco de limão
Separe tudo antes de começar: assim a receita anda sozinha.
Modo de preparo
✨ Dica da Vó — Para evitar que o molho separe, vá adicionando o azeite em fio e mexendo sem parar.
Variações que dão certo
- Use vinagre balsâmico em vez de vinagre de maçã
- Adicione ervas frescas como manjericão ou tomilho
- Troque o mel por açúcar mascavo para um sabor mais suave
Como guardar
Guarde na geladeira em recipiente hermético por até 3 dias.
Perguntas frequentes
Posso usar azeite extra virgem?
Sim, mas pode deixar o sabor mais forte, então ajuste a quantidade.
Como evitar que o molho separe?
Embaralhe bem e vá adicionando o azeite em fio.
Qual a diferença entre mostarda dijon e mostarda normal?
A dijon tem sabor mais suave e textura cremosa, ideal para molhos.
O que a Vó usa nessa receita
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Você prefere vinagre de maçã ou balsâmico no molho?
Vem contar pra gente — a Vó responde todo mundo.
Feito com carinho pelo Tempero da Vó @temperodavo.receitas
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