Um filé de pescada suculento coberto por um molho de tomate aromático. Uma receita simples que traz o sabor do mar para a sua mesa
Hoje eu quero compartilhar um prato que combina a delicadeza da pescada com a vivacidade das ervas frescas. Ideal para um almoço de domingo ou um jantar leve, ele conquista pelo aroma e pela cor vibrante. Preparei essa receita muitas vezes para a família e sempre recebe elogios.
É rápido, não precisa de muitos ingredientes e usa tudo que você encontra no mercado da esquina. Basta seguir os passos e deixar a cozinha perfumada com tomate, alho e coentro. Experimente e sinta o carinho da vovó em cada garfada
O que você vai precisar
- 4 filés (cerca de 600 g) pescada
- 2 unidades tomates médios picados
- 1/2 unidade pimentão amarelo em tiras
- 1 unidade cebola média picada
- 2 dentes alho picado
- 2 colheres de sopa azeite
- 1 colher de sopa salsa picada
- 1 colher de sopa coentro picado
- 1 colher de chá páprica doce
- a gosto sal e pimenta-do-reino
Separe tudo antes de começar: assim a receita anda sozinha.
Modo de preparo
✨ Segredinho da Vó — Se quiser um molho mais encorpado, amasse levemente alguns tomates antes de acrescentá‑los à frigideira
Outros jeitos de fazer
- Substitua a pescada por filé de tilápia ou merluza
- Use manjericão fresco no lugar da salsa para um toque mediterrâneo
- Adicione azeitonas pretas picadas ao molho para um sabor mais intenso
Sobrou? Veja como guardar
Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Reaqueça em fogo baixo para não ressecar o peixe
Da cozinha da Vó
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E aí, você costuma usar ervas frescas no peixe?
Manda uma foto do prato pronto que a Vó adora ver.
Receita guardada com carinho pelo Tempero da Vó @temperodavo.receitas
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