Um prato reconfortante com frango suculento, molho de tomate aromático e batata doce macia. Preparação simples e sabor que agrada a toda a família.
Hoje eu trouxe uma receita que combina a tradição do frango assado com o toque doce da batata. É perfeita para aquele jantar sem muita complicação, mas cheio de carinho.
Com poucos ingredientes que você encontra no mercadinho da esquina, dá para montar um prato colorido e cheio de sabor. Vem comigo que eu explico cada passo com jeitinho de vó.
Ingredientes
- 4 unidades coxas de frango com pele e osso
- 2 unidades médias batatas doces cortadas em cubos
- 1 lata (340g) tomate pelado picado
- 1 unidade média cebola picada
- 2 dentes alho picado
- 2 colheres de sopa azeite
- 1 colher de chá páprica doce
- a gosto sal e pimenta
- ½ xícara água ou caldo de legumes
- a gosto ervas frescas picadas
Separe tudo antes de começar: assim a receita anda sozinha.
Modo de preparo
✨ Dica da Vó — Para deixar a batata doce ainda mais macia, corte em cubos uniformes e deixe descansar 10 minutos em água fria antes de cozinhar.
Variações que dão certo
- Substitua a batata doce por mandioca em cubos para um toque mais tradicional.
- Use peito de frango desossado e grelhe antes de colocar no molho para versão mais leve.
- Adicione folhas de manjericão no final para aroma extra.
Como guardar
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias ou congele por 2 meses.
Perguntas frequentes
Posso usar frango sem pele?
Sim, mas a pele ajuda a manter a carne suculenta e a dar cor ao molho.
A receita pode ser feita no forno?
Sim, coloque tudo em uma assadeira e asse a 200°C por 35 minutos, mexendo na metade.
Qual a melhor batata para usar?
A batata doce de polpa laranja mantém a cor e o sabor adocicado.
O que a Vó usa nessa receita
Links de afiliado: você paga o mesmo preço e ainda ajuda o blog a continuar.
E aí, na sua casa vai acrescentar manjericão ao final?
Vem contar pra gente — a Vó responde todo mundo.
Feito com carinho pelo Tempero da Vó @temperodavo.receitas
Deixe um comentário