Maminha suculenta, muçarela derretendo, bacon crocante, pimentões e cebola caramelizada. Crosta dourada e recheio irresistível.
Tempo
63 minutos
Rendimento
4 porções
Dificuldade
Facil
Quando a família se reúne na mesa, a maminha recheada é a estrela que todo mundo ama. O aroma de muçarela derretida e bacon crocante faz a casa inteira se animar.
Perfeita para almoço de domingo ou jantar especial, essa receita traz um toque de conforto que lembra o abraço da vó. Prepare-se para impressionar com sabor e textura.
Ingredientes
- 1 kg maminha
- 200 g muçarela
- 150 g bacon
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 1 cebola média
- 2 colheres de sopa azeite
- 1 dente alho
- a gosto sal e pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa manteiga
Separe tudo antes de começar: assim a receita anda sozinha.
Modo de preparo
Pré-aqueça forno a 200°C. Tempo: 10 min.
Limpe a maminha, retire excesso de gordura e faça cortes superficiais em forma de cruz. Tempo: 2 min.
Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino a gosto. Tempo: 1 min.
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até dourar. Tempo: 5 min. Reserve.
Em outra panela, frite o bacon até ficar crocante. Tempo: 8 min. Reserve.
Misture pimentões, cebola caramelizada e bacon em tigela. Tempo: 2 min.
Abra a maminha, recheie com a mistura e cubra com muçarela. Amarre, pincele com manteiga e asse por 35 min. Tempo: 35 min.
E aí, você faz essa receita de um jeito diferente na sua casa?
Vem contar pra gente — a Vó responde todo mundo.
Feito com carinho pelo Tempero da Vó @temperodavo.receitas
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