Rolinhos de carne com cogumelos e queijo suíço, assados até dourar. Prato suculento e cremoso, perfeito para jantar em família.
Esta receita é ideal quando você quer algo especial, mas sem complicação. O sabor do queijo suíço combinado com cogumelos traz sofisticação ao prato.
Ela cai bem em jantares, festas ou quando o dia pede um toque gourmet sem sair de casa.
Ingredientes
- 600g bife ancho em tiras finas
- 200g queijo suíço em tiras
- 250g cogumelos frescos fatiados
- 2 cebolas médias picadas
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
- 1 dente de alho amassado alho
- 1 colher de chá pimenta-do-reino
- sal a gosto sal
Separe tudo antes de começar: assim a receita anda sozinha.
Modo de preparo
✨ Dica da Vó — Use carne de corte mais macio, como contra-filé, para rolinhos mais tenros.
Variações que dão certo
- Substitua o queijo suíço por provolone para um sabor mais suave
- Use carne bovina ou frango em vez de bife
- Descarte a cebola para quem não gosta
Como guardar
Guarde na geladeira em recipiente hermético por até 2 dias. Para congelar, embrulhe bem e use em até 3 meses.
Perguntas frequentes
Posso usar outro tipo de queijo?
Sim, provolone ou cheddar funcionam bem.
Quanto tempo dura na geladeira?
Até 2 dias em recipiente fechado.
Como evitar que o queijo derreta fora?
Cubra os rolinhos com papel alumínio durante os últimos 5 minutos.
O que a Vó usa nessa receita
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Você prefere queijo suíço ou provolone nesses rolinhos?
Vem contar pra gente — a Vó responde todo mundo.
Feito com carinho pelo Tempero da Vó @temperodavo.receitas
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