Rolinhos de carne macia recheados com cogumelos salteados e queijo suíço derretido. Um prato de dar água na boca, perfeito para jantar.
Tempo
44 minutos
Rendimento
4 porções
Dificuldade
Facil
Quando o cheiro de carne e cogumelos invade a cozinha, a família já sabe que algo especial vai acontecer.
Esses rolinhos são ideais para um jantar rápido e saboroso, combinando o toque cremoso do queijo suíço com a textura dos cogumelos.
Ingredientes
- 200g carne moída
- 150g cogumelos frescos fatiados
- 100g queijo suíço em cubos
- 1 unidade cebola média picada
- 2 dentes alho picado
- 1 colher de sopa manteiga
- 1 colher de sopa óleo vegetal
- 1 unidade ovo
- 1 colher de sopa sal
- 1/2 colher de chá pimenta-do-reino
Separe tudo antes de começar: assim a receita anda sozinha.
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 200°C. Tempo: 10 minutos.
Em uma frigideira, derreta a manteiga com o óleo e refogue a cebola e o alho até ficar translúcido. Tempo: 3 minutos.
Adicione a carne moída e cozinhe até dourar, mexendo sempre. Tempo: 5 minutos.
Junte os cogumelos, sal e pimenta, e cozinhe até que os cogumelos estejam macios. Tempo: 4 minutos.
Retire a frigideira do fogo, misture o ovo e os cubos de queijo suíço, e deixe a mistura esfriar por 2 minutos.
Forme rolinhos com a mistura, coloque em uma forma untada, cubra com manteiga e asse por 15 minutos.
Deixe os rolinhos descansarem 5 minutos antes de servir.
E aí, você faz essa receita de um jeito diferente na sua casa?
Vem contar pra gente — a Vó responde todo mundo.
Feito com carinho pelo Tempero da Vó @temperodavo.receitas
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