Um clássico das tardes de domingo, cremoso e aromático. O sagu de vinho traz a nostalgia da cozinha da avó em cada colherada.
Lembra da taça gelada depois do almoço de domingo, quando todo mundo corria para a panela? Essa receita traz o sabor da tradição e ainda é super fácil de preparar.
É perfeita para servir como sobremesa refrescante ou até mesmo como um lanche doce na tarde. A Vó garante que vai conquistar o paladar de toda a família.
Ingredientes
- 1 xícara sagu
- 2 xícaras vinho tinto suave
- 3/4 xícara açúcar
- 2 unidades cravos-da-índia
- 1 unidade pau de canela
- 1 lata (395 g) leite condensado
- 2 latas (1 L) leite
- 3 unidades gemas
Separe tudo antes de começar: assim a receita anda sozinha.
Modo de preparo
✨ Dica da Vó — Use um vinho tinto de boa qualidade, mas não muito caro, para realçar o sabor sem amargar.
Variações que dão certo
- Substitua o vinho tinto por vinho branco para um toque mais suave.
- Troque o leite integral por leite de coco para uma versão levemente tropical.
Como guardar
Guarde em potes fechados na geladeira por até 3 dias.
Perguntas frequentes
Posso usar sagu instantâneo?
Sim, basta seguir o tempo de cozimento indicado na embalagem.
É possível servir quente?
Pode, mas o sabor e a textura ficam melhores gelados.
Quanto tempo dura na geladeira?
Até 3 dias, mantendo a textura cremosa.
O que a Vó usa nessa receita
Links de afiliado: você paga o mesmo preço e ainda ajuda o blog a continuar.
E aí, na sua casa o sagu de vinho leva canela em pó?
Vem contar pra gente — a Vó responde todo mundo.
Feito com carinho pelo Tempero da Vó @temperodavo.receitas
Deixe um comentário