Aprenda a fazer um salpicão super cremoso e muito saboroso para a sua família. O prato perfeito de domingo que agrada a todos e não sobra nada na travessa.
Nada combina mais com casa cheia e risada na cozinha do que uma bela travessa de salpicão. Essa receita é daquelas tradicionais, que a gente prepara com carinho para o almoço de domingo ou para as festas de fim de ano.
O segredo todo está no equilíbrio entre o recheio bem molhadinho e a crocância por cima. Tenho certeza de que depois de provar esse tempero, você nunca mais vai querer fazer de outro jeito.
Ingredientes
- 500 g peito de frango
- 1 unidade cenoura média ralada no ralo fino
- 1 lata milho verde escorrido
- meia xícara azeitonas verdes picadas
- 1 unidade maçã verde cortada em cubinhos
- 1 xícara maionese tradicional
- meia caixinha creme de leite
- 1 pacote batata palha tradicional
- a gosto sal
Separe tudo antes de começar: assim a receita anda sozinha.
Modo de preparo
✨ Dica da Vó — Coloque a batata palha somente no momento de ir para a mesa, assim ela continua sequinha e não murcha com a umidade do creme.
Variações que dão certo
- Se gostar do toque agridoce tradicional, acrescente meia xícara de uvas-passas pretas junto com os vegetais.
- Troque a maçã verde por salsão picadinho para manter a crocância sem adoçar a receita.
Como guardar
Guarde na geladeira em pote bem fechado por até três dias. Não congele este prato porque a maionese com creme de leite talha ao descongelar.
Perguntas frequentes
Posso usar sobras de frango assado?
Pode sim, fica delicioso e você ainda evita qualquer desperdício na cozinha.
Dá para fazer somente com maionese?
Dá sim, mas a mistura com creme de leite deixa o sabor muito mais suave e leve.
Por que colocar maçã verde?
A maçã verde traz uma acidez suave que corta a gordura da maionese e deixa o prato fresco.
O que a Vó usa nessa receita
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E aí, na sua casa vai uva-passa no salpicão?
Vem contar pra gente — a Vó responde todo mundo.
Feito com carinho pelo Tempero da Vó @temperodavo.receitas
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