Ah, essa torta é um abraço quentinho! Perfeita pra quem busca uma opção leve e cheia de sabor, feita com carinho e ingredientes que a gente tem em casa.
Minha gente, tem dia que a gente quer comer algo gostoso, mas sem pesar, não é? Pensando nisso, a Vó preparou uma torta que é puro carinho e leveza, perfeita pra um almoço rapidinho ou um lanche reforçado. É daquelas receitas que alimentam o corpo e a alma!
Essa torta de frango com brócolis é uma maravilha pra ter na geladeira e salvar a semana. Cheia de legumes, frango desfiado e uma massa macia de aveia, ela mostra que comer bem pode ser delicioso e muito fácil de fazer com o que a gente encontra no mercado do bairro.
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara frango desfiado e cozido
- 1 xícara brócolis picado (somente os floretes)
- 3 unidades ovos grandes
- 1 xícara aveia em flocos finos
- 1/2 xícara leite desnatado
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
- 1/2 unidade cebola picada
- 2 dentes alho amassado
- 1 colher de sopa fermento em pó químico
- a gosto sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado
Separe tudo antes de começar: assim a receita anda sozinha.
Modo de preparo
✨ Dica da Vó — Pra deixar o brócolis bem verdinho e saboroso no recheio, dê um choque térmico: depois de cozinhar no vapor, mergulhe-o rapidamente em água com gelo.
Variações que dão certo
- Você pode trocar o brócolis por couve-flor ou espinafre para variar o sabor.
- Adicione uma colher de sopa de sementes de chia na massa para um toque extra de fibras.
- Para uma versão sem lactose, use leite vegetal e certifique-se de que o frango seja cozido sem laticínios.
Como guardar
Guarde na geladeira em pote fechado por até 3 dias. Pode ser congelada em porções por até 1 mês e aquecida no micro-ondas ou forno.
Perguntas frequentes
Posso usar frango assado já pronto?
Sim, Vó! Pode usar frango assado que sobrou, desfie e tempere a gosto.
A torta fica seca?
Não, a massa de aveia e o recheio com o caldo do frango garantem uma torta úmida e saborosa.
Posso fazer em forminhas de muffin?
Claro, fica ótimo! O tempo de forno será menor, uns 15 a 20 minutos.
O que a Vó usa nessa receita
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Você prefere a torta quentinha ou em temperatura ambiente?
Vem contar pra gente — a Vó responde todo mundo.
Feito com carinho pelo Tempero da Vó @temperodavo.receitas
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