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Bolo de Milho Verde Cremoso no Micro-ondas

Bolo de Milho Verde Cremoso no Micro-ondas

Escrito por

Vó

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Bolo de Milho Verde Cremoso no Micro-ondas

Um bolo úmido e doce que fica pronto em 15 minutos. Perfeito para um lanche rápido ou sobremesa de fim de tarde.

Tempo
10 minutos
Rendimento
8 fatias
Dificuldade
Fácil
Categoria
Sobremesa
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Imagine a época que sobrou milho da moqueca e a vó resolveu fazer algo diferente. É esse tipo de situação que pede um bolo simples mas cheio de sabor.

O milho verde dá uma textura especial, bem úmida, que lembra os doces de feira. Você só precisa de uma forma e do micro-ondas para resolver a fome de docinho em instantes.

Ingredientes da receita

  • 1 xícara leite desnatado
  • 3 espigas de milho verde descascadas
  • 1/2 xícara açúcar cristal
  • 1/2 xícara óleo de soja
  • 3 ovos inteiros
  • 1 xícara farinha de trigo
  • 1 colher de chá fermento em pó
  • 1 colher de chá essência de baunilha
  • 1 colher de sopa manteiga

Como fazer

Preparar o milhoBata as espigas de milho com o leite no liquidificador até virar um creme liso. Reserve essa mistura em um copo.
Misturar baseEm um refratário próprio para micro-ondas, adicione os ovos, o açúcar, o óleo e a baunilha. Misture bem com um fouet.
IncorporarDespeje o creme de milho sobre a mistura de ovos e mexa delicadamente para incorporar tudo.
Adicionar secaAcrescente a farinha de trigo peneirada e o fermento. Mexa apenas o suficiente para a massa ficar homogênea.
MoldearUnte uma forma redonda de fundo removível ou uma travessa rasa de vidro com manteiga e farinha. Despeje a massa.
CozinharLeve ao micro-ondas na potência máxima por cerca de 15 minutos. Fique de olho para não queimar as bordas.
FinalizarEspere amornar e desenforme. Sirva morno ou gelado, como preferir.

Como guardar

Guarde na geladeira em pote fechado por até 3 dias. Pode congelar as fatias por até 1 mês.

✨ A Vó avisa — Para um bolo mais crocante por fora, espalhe um pouco de açúcar cristal por cima da massa antes de ligar o micro-ondas.

Dá para trocar

  • Substitua metade do leite por leite de coco para um sabor mais intenso
  • Troque a essência de baunilha por raspas de limão para um toque cítrico

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Com amor, do Tempero da Vó @temperodavo.receitas

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