Sobremesa rápida e aveludada para matar a vontade de chocolate em minutos. Fica pronta num instante e desenforma com perfeição sem dar trabalho.
Sabe aquele dia corrido em que a gente quer um doce caprichado, mas não tem paciência de esperar horas pelo forno? Esse brigadeirão de micro-ondas é o meu segredinho para esses momentos de pressa.
Com poucos ingredientes que todo mundo tem no armário, ele fica muito macio e com brilho lindo. É só bater tudo, levar ao aparelho e servir para alegrar o cafezinho ou o almoço da família.
Ingredientes
- 1 lata leite condensado
- 1 caixinha creme de leite
- 1 xícara chocolate em pó 50% cacau
- 3 unidades ovos
- 1 colher de sopa manteiga em temperatura ambiente
- 1 colher de chá manteiga para untar
- meia xícara granulado de chocolate
Separe tudo antes de começar: assim a receita anda sozinha.
Modo de preparo
✨ Dica da Vó — Passe uma faquinha sem serra nas laterais e no cone central da forma antes de virar para o doce sair inteirinho e bem brilhante.
Variações que dão certo
- Substitua o granulado por raspas de chocolate meio amargo para um sabor menos doce.
- Use achocolatado comum se não tiver cacau em pó, reduzindo apenas um minuto do cozimento.
Como guardar
Guarde na geladeira bem tampado por até quatro dias. Não recomendo congelar para manter a textura aveludada do doce.
Perguntas frequentes
Posso usar forma de vidro comum?
Pode usar refratário redondo com furo central que seja próprio para micro-ondas.
Como saber se cozinhou por completo?
Enfie um palito na massa; se sair limpo e com aspecto de pudim consistente, está perfeito.
Posso desenformar ainda morno?
Não faça isso de jeito nenhum, pois ele precisa do frio da geladeira para firmar o ponto de corte.
O que a Vó usa nessa receita
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E aí, na sua casa brigadeirão tem que ter granulado por cima?
Vem contar pra gente — a Vó responde todo mundo.
Feito com carinho pelo Tempero da Vó @temperodavo.receitas
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