Um doce tradicional e geladinho que derrete na boca. Feito com poucos ingredientes que você acha no mercadinho da esquina.
Oi, meu bem! Sabe aquele doce branquinho, leve e bem geladinho que lembra almoço de domingo na casa da vovó? É exatamente esse manjar de coco que trouxe para você hoje.
Ele é muito simples de preparar, não vai ao forno e agrada a família inteira nos dias mais quentes. Tenho certeza de que vai fazer sucesso aí na sua casa.
O que você vai precisar
- 1 vidro leite de coco
- 2 xícaras de chá leite integral
- 1 lata leite condensado
- 5 colheres de sopa amido de milho
- 1 xícara de chá ameixas pretas sem caroço
- 1 xícara de chá açúcar
- 1 xícara de chá água
Confira a lista antes de começar, para não faltar nada no meio do caminho.
Passo a passo
O que a Vó aprendeu fazendo
- Passe a faca levemente nas bordas da forma antes de desenformar para o manjar sair inteiro.
- Troque a calda de ameixa por calda de morango fresca
- Adicione coco ralado fresco na massa para dar textura
- Guarde na geladeira coberto com filme plástico por até quatro dias.
O que mais perguntam para a Vó
Posso usar leite de coco caseiro?
Pode sim, meu bem, mas o industrializado deixa o manjar mais firme.
Preciso untar a forma com óleo?
Não precisa, apenas molhe a forma com água para o doce escorregar melhor.
Quanto tempo fica firme na geladeira?
Com quatro horas já fica bom, mas o ideal é deixar de um dia para o outro.
E aí, na sua casa o manjar tem que ter ameixa ou prefere outra fruta?
Vem contar pra gente — a Vó responde todo mundo.
Feito com carinho pelo Tempero da Vó @temperodavo.receitas
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